最先進的包子機哪里有?
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包子機哪里有?萬杰
包子機廠家擁有先進的研發技術人員,獨立的開發科研團隊,包子機技術采用科技智能微電腦記憶系統控制和儲存,皮、餡給料比例調整精準,易操作,出品效率顯著。結構先進,給餡合理、流暢、均勻,單蛟龍下面,不傷面的勁度,制品表面光亮細膩,褶紋標準整齊。
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包子機的關鍵幾個問題,是要考慮做出包子的口感怎樣,會不會吃起來沒有手工包出來的好吃,甚至難吃。包子的大小問題,使用機器就是為了讓包子的原料更節省,能做到一個準確的量化,不會一會大了一會小了。包子的皮餡比例可以靈活調節嗎?這個也是考慮到口感的原料成本問題,還有包子的外觀等等問題。
萬杰
包子機根據客戶需要可以作出30-150g之間重量的包子,客戶在包子機操作面板上設定好程序即可生產所需重量的包子了,每小時可以產出2600個成品包子,一個機器能取代8個人工,而且作出的包子重量大小一致,穩定,不會出現忽大忽小的情況,十分節約人工成本和原料成本,減輕了在剛剛起步創業人們的資金不足問題。外觀精致標準,可以生產9個褶和12個褶的包子成品,2臺機器作出的樣式,萬杰包子機一臺就可以生產。機器全身使用不銹鋼材質,關鍵接觸食材部分都是符合國家食品衛生標準的。1-2人就可以操作。
包子機可以制作多種款式的包子成品,肉餡、素餡、光頭包、小籠包、奶黃包等等。生產的包子口感筋道,柔軟,外觀不粘不塌,規整,包子餡不散,味道可口,鮮香,可以和手工包相比。
有的客戶會說有的包子機作出的包子不好吃,多半是因為面團的工藝沒有掌握好,掌握好面團的拌和程度,不同質量的面粉,應該選用不同的拌和時刻和力度,面粉的筋性越強,面團的彈性越大,需求越長的拌和時刻和拌和力度。一般來說,拌和的力度是硬質大于軟質,精制粉輕于特一粉。拌和的程度判別標準是:面粉潤滑,略微發粘,剛剛變軟時即可。