如何不提著命去吃飯
近年來食品衛生事件在國外鮮有發生，因為大家都對機械制作的產品非常信賴，而且國外都有一套嚴格的食品安全法，以及健全的監管體系。人們從來不會像在中國一樣提著性命去吃。 所以說單純的依靠食品機械去拯救國內日益瘋狂的食品安全危機是不可能的，必須在法律和道德上同時加強。
政府部門每次都會在出事之后聲稱抓緊調查、嚴打，但是終究沒有大的進展。相關部門總是在推脫責任。安全事故重于泰山，那么誰來保衛國人的食品安全？當然有，縱觀國外食品行業，食品機械已經基本取代了人力生產。電腦是不會自私的，機械是不會使用地溝油的。
食品機械是否能夠解救食品安全危機？國外食品機械的水平已經達到非常先進的技術了，雖然國內近些年食品機械的發展水平同樣很快，但是對于一些主要的食品機械，國內還是以進口為主，而且多數所謂國產機械其實都是引進的國外先進技術。
禁止黑作坊，加強對食品生產和貿易的監管；健全食品安全法以及食品安全規章制度；通過宣傳公益廣告加強人們對綠色食品的好感，抵制垃圾食品。當然，食品機械的普及，也是非常重要的，國內目前食品機械的普及率非常低，人力成本太低，機械成本過高所以導致企業更愿意使用人來生產，而且食品生產過程簡單也進一步讓黑作坊有了存在的可能性。
像包子機這種食品機械不但能夠節約大量的人力成本，而且生產效率高，生產出來的食品形狀美、衛生，受到多數百姓的喜愛。 食品安全危機給企業一個警鐘，國內的食品安全法一定會逐步健全，要么順應時代，投資食品機械，穩步提升企業品牌，要么隨時可能下一個雙匯！
由于世界上的人口突飛猛進，以及其他種種的各種變化，使得食品地位也開始慢慢改變。由過去的75-100年以來，人們大量的涌向工業都市而大量群居。所以說對于食品需求就開始變的非常的迫切，而且需要量也是極其大的。
這種狀況是從古老的食品手工制造所不能提供的，因而需要依靠食品加工機械。而且食品制造如果說完全是用手工制造的，那么手工食品制造的費用就會比機械加工的費用不知道要高出多少倍。食品加工機械不只可以使生產費用降低并且提高平直，保藏制品長久而不變，這種的優點是說也說不完的。就說說我們日常生活中所吃的包子吧。
現在開始用自動包子機所做出來的包子，不僅可以保藏的很久，而且味道也是非常的不錯的。 當然我們要注意一些東西的，比如說有的食品并非微生物優良培養的基底，但是這也并不能因此而減少對于其他食品中品質管制的注意，雖然來說細菌對于面包類難以繁殖，但是食品加工者應該注意到細菌或者其他的污染與破壞。
因此像自動包子機等機械還是要注意衛生的。清洗以及洗滌二大問題在食品加工機械之保養上最為重要，而且與產品之平直有著極為密切的關系。此問題雖然經過很多人員多方研究，但是目前仍然是無法結局的，其所涉及到的物理或者化學問題及現象仍有許多無法了解。
在洗滌時候，原理就是洗滌可以分為三大階段：
1.使污染物脫離需要潔凈之物，
2.將污染物送出做出妥善的處理；
3.已被清洗表面，適當保持其所需之現狀。
因為對于機械物的干凈程度我們才可以吃到干凈衛生的食品。想像一下，若像自動包子機等機器工作人員沒有完全的清洗干凈，那么那些不衛生的食品會使大家生病。因此我們一定要注意這些方面。
