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    包子機包出的包子為什么蒸不好?

      最近收到包子機客戶的反饋,說用包子機做出來的包子在蒸熟以后出現了一些問題,小編把客戶的問題收集總結了一下,并咨詢了萬杰包子機張工程師,張工程師把包子機包出包子出現的問題,進行了一一分析并給出了解決方法,下面我們對每個問題進行一一解答。
     
      第一個問題:包子機包出的包子蒸熟后,包子出現了裂口,嚴重影響銷售,造成極大的浪費并提高了成本。原因分析:用戶購買的包子機結構設計有問題,造成這個問題的原因就是包子機的面絞龍設計不合格,在下面時傷了面勁度,破壞了面勁結構,最終出現這個問題,解決方法:建議用戶在選購包子機時,要選購單絞龍下面的包子機。
    包子機蒸出的包子出現裂口
     
      第二個問題:包子機包出的包子蒸熟后,包子變的很硬,嚴重影響口感,對店鋪的口碑造成很大影響。原因分析:造成這情況一般和包子機沒有太大關系,主要是用戶在和面時酵母放的不夠多,或者是發酵的時間太短,也有可能是氣溫太低;解決方法:適當延長發酵時間,按酵母的使用方法,按比例和面;
     

    包子機蒸出的包子發硬
     
      第三個問題:包子機包出的包子蒸熟后,包子大小不一。原因分析:用戶購買的包子機是采用機械控制,下面和供餡不夠精準,造成每個包子的重量不一,最后蒸出來大小不一;解決方法:建議用戶在選購時選擇數控微電腦控制系統的包子機,這樣做出的包子機重量一致,不會出現大小不一的情況;
     

    包子機蒸出的包子大小不一
     
      第四個問題:包子機包出的包子蒸熟后,包子皮特別厚。原因分析:用戶購買的包子機餡斗供餡出現了問題,供餡不均勻導致的,解決方法:檢查輸餡系統,可以徹底清洗一遍,建議用戶在購買時選擇渦旋式輸餡系統的包子機,這種包子機供餡均勻,并且不傷菜餡;

    包子機蒸出的包子皮特別厚
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